stan odżywienia

Stan odżywienia to wskaźnik określający, w jakim stopniu potrzeby żywieniowe organizmu są zaspokajane. Jest on kluczowym parametrem oceny stanu zdrowia pacjenta, odzwierciedlającym równowagę między podażą składników odżywczych a zapotrzebowaniem organizmu.

Ocena stanu odżywienia obejmuje zarówno metody antropometryczne (pomiar masy ciała, wzrostu, BMI, obwodu talii, bioder i ramienia), biochemiczne (poziom albumin, prealbuminy, transferyny, cholesterolu całkowitego), jak i kliniczne (ocena tkanki mięśniowej, tkanki tłuszczowej, obrzęków). Kompleksowa ocena pozwala na identyfikację niedożywienia, otyłości lub prawidłowego stanu odżywienia.

Zaburzenia stanu odżywienia mogą manifestować się jako niedożywienie (białkowo-energetyczne, niedobór mikroelementów) lub jako nadmierne odżywienie (nadwaga, otyłość). Oba stany wiążą się z podwyższonym ryzykiem powikłań i gorszym rokowaniem w przebiegu wielu chorób.

W praktyce klinicznej stan odżywienia ocenia się przy pomocy wystandaryzowanych narzędzi, takich jak SGA (Subjective Global Assessment), MNA (Mini Nutritional Assessment) czy NRS 2002 (Nutritional Risk Screening). Wczesna identyfikacja zaburzeń odżywienia umożliwia wdrożenie odpowiedniego postępowania dietetycznego i poprawę wyników leczenia.

Powiązane wpisy

  1. 13.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl