kwas glutaminowy

Kwas glutaminowy (kwas 2-aminopentanodiowy) to aminokwas endogenny, który występuje powszechnie w organizmie człowieka. Jest kluczowym neuroprzekaźnikiem pobudzającym w ośrodkowym układzie nerwowym, gdzie pełni ważną rolę w procesach uczenia się i zapamiętywania.

W kontekście klinicznym kwas glutaminowy uczestniczy w wielu szlakach metabolicznych, w tym w cyklu mocznikowym i metabolizmie aminokwasów. Jest prekursorem GABA (kwasu gamma-aminomasłowego), głównego neuroprzekaźnika hamującego w mózgu. Jego pochodna, glutaminian sodu (MSG), jest szeroko stosowanym wzmacniaczem smaku w przemyśle spożywczym.

Zaburzenia metabolizmu kwasu glutaminowego mogą prowadzić do różnych stanów patologicznych. Nadmierna aktywność receptorów glutaminianowych jest związana z ekscytotoksycznością, obserwowaną w udarze niedokrwiennym mózgu, chorobie Alzheimera i innych schorzeniach neurodegeneracyjnych. Z kolei niedobór tego aminokwasu może wpływać na funkcje poznawcze i prawidłowe działanie układu nerwowego.

Powiązane wpisy

  1. 09.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl