tłuszcz

Tłuszcz (lipid) stanowi jedną z podstawowych substancji budulcowych organizmu człowieka oraz istotne źródło energii. Pod względem biochemicznym tłuszcze to grupa związków organicznych nierozpuszczalnych w wodzie, ale rozpuszczalnych w rozpuszczalnikach niepolarnych.

W medycynie rozróżnia się kilka rodzajów tłuszczów, w tym triglicerydy, fosfolipidy, sterole (m.in. cholesterol) oraz kwasy tłuszczowe nasycone i nienasycone. Prawidłowa gospodarka tłuszczowa ma fundamentalne znaczenie dla zdrowia – tłuszcze uczestniczą w budowie błon komórkowych, stanowią magazyn energii, umożliwiają wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E, K) oraz pełnią funkcje termoizolacyjne i ochronne dla narządów wewnętrznych.

Zaburzenia metabolizmu tłuszczów mogą prowadzić do rozwoju chorób, takich jak otyłość, miażdżyca, hiperlipidemia, stłuszczenie wątroby czy choroby układu sercowo-naczyniowego. W diagnostyce medycznej ocena parametrów gospodarki lipidowej (profil lipidowy) stanowi podstawowe badanie w profilaktyce i monitorowaniu leczenia wielu schorzeń, szczególnie kardiologicznych.

W kontekście klinicznym istotne jest różnicowanie tkanki tłuszczowej trzewnej (wisceralnej) od podskórnej, gdyż ta pierwsza wykazuje większą aktywność metaboliczną i silniejszy związek z rozwojem chorób metabolicznych i sercowo-naczyniowych.

Powiązane wpisy

  1. 13.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl