kwas tłuszczowy omega-3

Kwasy tłuszczowe omega-3 to rodzina wielonienasyconych kwasów tłuszczowych posiadających pierwsze wiązanie podwójne przy trzecim atomie węgla od końca łańcucha (licząc od grupy metylowej). Do najważniejszych kwasów z tej grupy należą: kwas alfa-linolenowy (ALA), kwas eikozapentaenowy (EPA) oraz kwas dokozaheksaenowy (DHA).

Kwasy omega-3 są niezbędnymi nienasyconymi kwasami tłuszczowymi (NNKT), co oznacza, że organizm nie potrafi ich syntetyzować i muszą być dostarczane z dietą. Głównymi źródłami są tłuste ryby morskie (łosoś, makrela, sardynki), oleje roślinne (lniany, rzepakowy), orzechy włoskie oraz nasiona chia i siemię lniane.

W kontekście klinicznym, kwasy omega-3 wykazują działanie przeciwzapalne, przeciwzakrzepowe oraz hipolipemizujące. Liczne badania wskazują na ich korzystny wpływ w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych poprzez obniżanie poziomu trójglicerydów, stabilizację blaszek miażdżycowych i regulację ciśnienia tętniczego. Preparaty zawierające wysokie stężenia EPA i DHA są stosowane w leczeniu hipertrójglicerydemii.

Kwasy omega-3 odgrywają istotną rolę w rozwoju i funkcjonowaniu układu nerwowego, szczególnie DHA, który jest głównym składnikiem błon komórkowych neuronów. Wykazują także potencjał terapeutyczny w zaburzeniach neurodegeneracyjnych, depresji oraz chorobach zapalnych, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów.

Powiązane wpisy

  1. 11.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl