aminokwas naturalny

Aminokwasy naturalne to organiczne związki chemiczne stanowiące podstawowe elementy budulcowe białek. W przyrodzie występuje 20 standardowych aminokwasów, które są kodowane bezpośrednio przez DNA i uczestniczą w syntezie białek u wszystkich organizmów żywych.

Pod względem budowy chemicznej aminokwasy naturalne zawierają grupę aminową (-NH₂), grupę karboksylową (-COOH) oraz charakterystyczny dla każdego aminokwasu łańcuch boczny (określany jako grupa R), który decyduje o właściwościach fizykochemicznych i funkcjonalnych danego aminokwasu. Aminokwasy naturalne można podzielić na egzogenne (niezbędne), które organizm człowieka musi pozyskiwać z pożywienia, oraz endogenne, które organizm potrafi syntetyzować samodzielnie.

Aminokwasy naturalne pełnią kluczowe funkcje w organizmie – oprócz budowy białek strukturalnych i enzymatycznych, uczestniczą również w procesach metabolicznych, syntezie hormonów, neuroprzekaźników i innych związków biologicznie czynnych. Zaburzenia metabolizmu aminokwasów mogą prowadzić do różnych schorzeń, takich jak fenyloketonuria, choroba syropu klonowego czy homocystynuria.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl