surowiec roślinny

Surowiec roślinny (łac. materia medica vegetabilis) to część rośliny lub cała roślina wykorzystywana w medycynie, farmacji, kosmetologii oraz przemyśle spożywczym ze względu na zawarte w niej substancje aktywne biologicznie. Surowce roślinne stanowią podstawę fitoterapii oraz są źródłem pozyskiwania licznych substancji leczniczych.

Surowce roślinne klasyfikuje się według części rośliny, z której pochodzą: ziele (herba), liść (folium), korzeń (radix), kłącze (rhizoma), kwiat (flos), owoc (fructus), nasienie (semen), kora (cortex) oraz według głównych grup substancji czynnych, jakie zawierają (np. surowce alkaloidowe, antranoidowe, flawonoidowe, garbnikowe).

W medycynie współczesnej surowce roślinne poddawane są szczegółowej standaryzacji i kontroli jakości zgodnie z farmakopealnymi monografiami. Pozyskiwanie surowców roślinnych obejmuje procesy zbioru, suszenia oraz odpowiedniego przechowywania, które mają istotny wpływ na zachowanie aktywności biologicznej zawartych w nich związków czynnych.

Powiązane wpisy

  1. 11.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl