kwas oleinowy

Kwas oleinowy (C18H34O2) jest jednonienasyconym kwasem tłuszczowym omega-9, powszechnie występującym w przyrodzie. W organizmie człowieka pełni istotne funkcje biologiczne jako składnik błon komórkowych oraz prekursor wielu związków sygnałowych.

Z perspektywy medycznej, kwas oleinowy wykazuje korzystny wpływ na profil lipidowy krwi, przyczyniając się do obniżenia poziomu cholesterolu LDL przy jednoczesnym zachowaniu lub podwyższeniu poziomu HDL. Badania kliniczne wskazują na jego potencjalne działanie przeciwzapalne oraz prewencyjne w chorobach sercowo-naczyniowych.

Dieta bogata w kwas oleinowy, którego głównym źródłem jest oliwa z oliwek, wiązana jest z mniejszym ryzykiem rozwoju miażdżycy, nadciśnienia oraz cukrzycy typu 2. W gastroenterologii zwraca się uwagę na jego działanie ochronne na błonę śluzową przewodu pokarmowego, co ma znaczenie w profilaktyce chorób zapalnych jelit.

Kwas oleinowy znajduje również zastosowanie w farmacji jako składnik emulsji, nośnik leków oraz substancja pomocnicza w preparatach dermatologicznych ze względu na właściwości nawilżające i zwiększające penetrację składników aktywnych przez skórę.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl