histydyna

Histydyna to jeden z 20 aminokwasów budujących białka u ludzi, zaliczany do grupy aminokwasów częściowo egzogennych. Oznacza to, że organizm potrafi ją syntetyzować, jednak w niektórych stanach fizjologicznych (np. u niemowląt) lub patologicznych produkcja endogenna może być niewystarczająca i konieczna jest jej suplementacja z pożywieniem.

Pod względem biochemicznym histydyna wyróżnia się obecnością pierścienia imidazolowego w łańcuchu bocznym, który nadaje jej właściwości amfoteryczne. Dzięki tej strukturze histydyna pełni istotną rolę w centrach aktywnych wielu enzymów, gdzie uczestniczy w reakcjach przenoszenia protonów i wiązania jonów metali. Wartość pKa grupy imidazolowej (około 6,0) sprawia, że w warunkach fizjologicznych histydyna może występować zarówno w formie sprotonowanej, jak i zdeprotonowanej.

Histydyna jest prekursorem histaminy, ważnego mediatora reakcji alergicznych i zapalnych, powstającego w wyniku dekarboksylacji tego aminokwasu. Pełni również kluczową rolę w buforowaniu pH krwi, szczególnie w erytrocytach, gdzie jako składnik hemoglobiny pomaga w regulacji transportu tlenu. Niedobory histydyny mogą prowadzić do zaburzeń neurologicznych, anemii i upośledzenia odpowiedzi immunologicznej.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl