aminokwas egzogenny o rozgałęzionym łańcuchu

Aminokwasy egzogenne o rozgałęzionym łańcuchu (BCAA – Branched-Chain Amino Acids) to grupa trzech niezbędnych aminokwasów: leucyny, izoleucyny i waliny. Wyróżniają się one strukturą chemiczną zawierającą rozgałęziony łańcuch boczny alifatyczny. Organizm człowieka nie potrafi ich syntetyzować, dlatego muszą być dostarczane z dietą.

BCAA stanowią około 35% aminokwasów egzogennych w białkach mięśniowych i około 14% całkowitej zawartości aminokwasów w mięśniach. W przeciwieństwie do większości aminokwasów, które są metabolizowane głównie w wątrobie, BCAA są w znacznym stopniu metabolizowane bezpośrednio w mięśniach, co czyni je ważnymi substratami energetycznymi podczas wysiłku fizycznego.

W praktyce klinicznej BCAA stosuje się w żywieniu parenteralnym pacjentów z niewydolnością wątroby, w stanach zwiększonego katabolizmu białek oraz w leczeniu encefalopatii wątrobowej. Badania sugerują również ich rolę w regulacji metabolizmu glukozy, syntezie białek mięśniowych oraz redukcji zmęczenia centralnego podczas intensywnego wysiłku fizycznego.

Niedobór aminokwasów o rozgałęzionych łańcuchach może prowadzić do zaburzeń wzrostu, anemii, zaburzeń neurologicznych oraz osłabienia odporności. Najlepszymi źródłami pokarmowymi BCAA są produkty pochodzenia zwierzęcego: mięso, ryby, jaja oraz produkty mleczne, a także niektóre rośliny strączkowe.

Powiązane wpisy

  1. 19.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl