energia pozabiałkowa

Energia pozabiałkowa to koncept odżywczy odnoszący się do kalorii dostarczanych przez składniki pokarmowe inne niż białka. Obejmuje głównie energię pochodzącą z węglowodanów i tłuszczów. Ma to szczególne znaczenie w kontekście oceny stanu odżywienia i planowania terapii żywieniowej u pacjentów z różnymi schorzeniami.

W praktyce klinicznej energia pozabiałkowa jest istotnym parametrem przy żywieniu pacjentów z niewydolnością nerek, wątroby czy w stanach katabolicznych. Prawidłowe zbilansowanie stosunku energii pozabiałkowej do białka (współczynnik energii pozabiałkowej do azotu) pozwala na optymalne wykorzystanie białka do procesów anabolicznych, zamiast do produkcji energii.

W żywieniu pozajelitowym i dojelitowym stosunek energii pozabiałkowej do azotu powinien wynosić około 100-150 kcal na 1 g azotu. Niedobór energii pozabiałkowej prowadzi do wykorzystywania białek jako źródła energii, co może skutkować nasileniem katabolizmu białek ustrojowych i pogorszeniem stanu klinicznego pacjenta.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl