lipidy

Lipidy to organiczne związki chemiczne, które pełnią kluczowe funkcje w organizmie człowieka. Charakteryzują się nierozpuszczalnością w wodzie, ale dobrą rozpuszczalnością w rozpuszczalnikach niepolarnych. Do lipidów zaliczamy triglicerydy (tłuszcze), fosfolipidy, steroidy (np. cholesterol) oraz woski.

W diagnostyce medycznej poziom lipidów we krwi stanowi ważny wskaźnik stanu zdrowia pacjenta. Profil lipidowy obejmuje pomiar cholesterolu całkowitego, cholesterolu frakcji LDL i HDL oraz triglicerydów. Zaburzenia gospodarki lipidowej mogą prowadzić do rozwoju miażdżycy, chorób sercowo-naczyniowych, stłuszczenia wątroby oraz innych schorzeń metabolicznych.

Lipidy pełnią w organizmie funkcje strukturalne (budowa błon komórkowych), energetyczne (materiał zapasowy), ochronne (izolacja termiczna) oraz regulatorowe (hormony steroidowe, witaminy rozpuszczalne w tłuszczach). Ich prawidłowy metabolizm jest kluczowy dla homeostazy organizmu, a jego zaburzenia stanowią jeden z głównych czynników ryzyka rozwoju chorób cywilizacyjnych.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl