witaminy rozpuszczalne w wodzie

Witaminy rozpuszczalne w wodzie to grupa związków organicznych, które nie są magazynowane w organizmie w znacznych ilościach i muszą być regularnie dostarczane z pożywieniem. Do tej grupy należą witaminy z kompleksu B (tiamina, ryboflawina, niacyna, pirydoksyna, kwas pantotenowy, biotyna, kwas foliowy i kobalamina) oraz witamina C (kwas askorbinowy).

Charakterystyczną cechą witamin rozpuszczalnych w wodzie jest ich łatwe wydalanie z moczem, co z jednej strony zmniejsza ryzyko toksyczności przy przedawkowaniu, z drugiej zaś wymaga regularnej suplementacji, szczególnie u pacjentów z chorobami przewlekłymi, zaburzeniami wchłaniania czy stosujących restrykcyjne diety. Niedobory tych witamin mogą prowadzić do specyficznych zespołów klinicznych, takich jak beri-beri (niedobór tiaminy), pelagra (niedobór niacyny) czy szkorbut (niedobór witaminy C).

W praktyce klinicznej ocena stanu odżywienia witaminami rozpuszczalnymi w wodzie ma istotne znaczenie u pacjentów z przewlekłymi chorobami wątroby, nerek, zespołami złego wchłaniania, a także u osób nadużywających alkoholu. Warto pamiętać, że niektóre leki mogą wpływać na metabolizm witamin rozpuszczalnych w wodzie – przykładowo metformina może zmniejszać wchłanianie witaminy B12, a niektóre leki przeciwpadaczkowe mogą zwiększać zapotrzebowanie na kwas foliowy.

Powiązane wpisy

  1. 09.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl