metabolizm witamin

Metabolizm witamin to szereg procesów biochemicznych zachodzących w organizmie, podczas których witaminy są wchłaniane, transportowane, przekształcane w formy aktywne oraz wykorzystywane w reakcjach enzymatycznych. Witaminy pełnią rolę kofaktorów lub koenzymów w licznych szlakach metabolicznych, regulując procesy energetyczne, syntezę DNA, funkcje neurologiczne i wiele innych.

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K) wymagają do wchłaniania obecności lipidów i są magazynowane w tkance tłuszczowej oraz wątrobie. Ich metabolizm jest wolniejszy, a nadmiar może prowadzić do hiperwitaminozy. Witaminy rozpuszczalne w wodzie (grupa B, C) są szybciej wydalane z moczem i rzadziej powodują objawy przedawkowania.

Wątroba odgrywa kluczową rolę w metabolizmie witamin, szczególnie w aktywacji prowitamin do form czynnych (np. witamina D3 przekształcana jest w 25-hydroksycholekalcyferol, a następnie w nerkach do kalcytriolu). Zaburzenia metabolizmu witamin mogą wynikać z niedoborów dietetycznych, malabsorpcji jelitowej, interakcji lekowych, polimorfizmów genetycznych lub chorób wątroby i nerek.

Powiązane wpisy

  1. 09.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl