katabolizm białkowy

Katabolizm białkowy to proces biochemiczny, w którym organizm rozkłada białka na aminokwasy i dalej na prostsze związki. Jest to kluczowy element metabolizmu białek i zachodzi w każdej komórce organizmu, choć szczególnie intensywnie w wątrobie.

W warunkach fizjologicznych katabolizm białkowy jest zrównoważony z anabolizmem, co pozwala na utrzymanie homeostazy białkowej. Proces ten nasila się podczas głodzenia, ciężkich chorób, urazów, infekcji i stanów hiperkatabolicznych, gdy organizm wykorzystuje białka jako źródło energii lub substratów do glukoneogenezy.

Klinicznie nasilony katabolizm białkowy objawia się utratą masy mięśniowej, osłabieniem, negatywnym bilansem azotowym i zwiększonym wydalaniem azotu z moczem. W praktyce medycznej monitorowanie markerów katabolizmu białkowego, takich jak poziom azotu mocznikowego we krwi czy 3-metylohistydyny w moczu, pomaga w ocenie stanu odżywienia i skuteczności interwencji żywieniowej u pacjentów.

Zapobieganie nadmiernemu katabolizmowi białkowemu obejmuje odpowiednią podaż kalorii i białka, wczesne wprowadzanie żywienia enteralnego lub parenteralnego u pacjentów krytycznie chorych oraz kontrolę procesów zapalnych. Znajomość mechanizmów katabolizmu białkowego ma kluczowe znaczenie w leczeniu żywieniowym, medycynie sportowej i opiece nad pacjentami w stanach krytycznych.

Powiązane wpisy

  1. 11.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl