alfa-gal

Alfa-gal (galaktoza-alfa-1,3-galaktoza) to węglowodan obecny w tkankach większości ssaków, z wyjątkiem naczelnych i ludzi. Jest to epitop odpowiedzialny za zespół alfa-gal, coraz częściej rozpoznawaną alergię pokarmową typu opóźnionego.

Reakcja alergiczna na alfa-gal rozwija się zwykle 3-6 godzin po spożyciu mięsa ssaków (wołowina, wieprzowina, jagnięcina) i objawia się pokrzywką, obrzękiem naczynioruchowym, bólami brzucha, biegunką, a w ciężkich przypadkach anafilaksją. Uczulenie jest często związane z wcześniejszym ukąszeniem przez kleszcze, szczególnie z rodzaju Amblyomma americanum (w USA) lub Ixodes ricinus (w Europie).

Diagnostyka opiera się na oznaczeniu swoistych przeciwciał IgE przeciwko alfa-gal oraz testach skórnych. Leczenie polega głównie na unikaniu mięsa ssaków i produktów zawierających alfa-gal, w tym niektórych leków i wyrobów medycznych, gdzie używane są składniki pochodzenia zwierzęcego. Zespół alfa-gal stanowi istotny problem diagnostyczny ze względu na opóźniony charakter reakcji alergicznej.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl