Vitaminum E

Witamina E (tokoferol) to grupa ośmiu związków rozpuszczalnych w tłuszczach, z których α-tokoferol wykazuje najwyższą aktywność biologiczną. Jest uznawana za jeden z najważniejszych przeciwutleniaczy w organizmie człowieka, chroniący błony komórkowe przed uszkodzeniem oksydacyjnym.

Główne funkcje witaminy E obejmują ochronę wielonienasyconych kwasów tłuszczowych przed peroksydacją, stabilizację błon komórkowych oraz regulację procesów krzepnięcia. Wykazuje również działanie immunomodulujące i przeciwzapalne. W dermatologii jest ceniona za właściwości przeciwstarzeniowe i wspomaganie gojenia ran.

Niedobór witaminy E występuje rzadko, głównie w schorzeniach upośledzających wchłanianie tłuszczów. Może prowadzić do neuropatii obwodowej, miopatii, retinopatii i osłabienia odporności. Główne źródła pokarmowe to oleje roślinne, orzechy, nasiona i produkty pełnoziarniste. Suplementacja jest wskazana w wybranych przypadkach klinicznych, jednak należy pamiętać o możliwości interakcji z lekami przeciwzakrzepowymi.

Powiązane wpisy

  1. 09.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl