niedobór żywieniowy

Niedobór żywieniowy to stan organizmu wynikający z niedostatecznego spożycia lub przyswajania składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania. Może dotyczyć makroskładników (białka, węglowodany, tłuszcze) lub mikroskładników (witaminy, minerały, pierwiastki śladowe).

Przyczyny niedoborów żywieniowych są wieloczynnikowe i obejmują: nieodpowiednią dietę, zaburzenia wchłaniania, zwiększone zapotrzebowanie organizmu (ciąża, okres wzrostu, rekonwalescencja), choroby przewlekłe, interakcje lekowe oraz uwarunkowania społeczno-ekonomiczne. Szczególne ryzyko występuje u dzieci, osób starszych, kobiet w ciąży oraz pacjentów z chorobami przewodu pokarmowego.

Konsekwencje kliniczne niedoborów żywieniowych zależą od rodzaju brakującego składnika i mogą manifestować się jako: osłabienie układu immunologicznego, zaburzenia neurologiczne, problemy skórne, anemia, zaburzenia wzrostu u dzieci, osteoporoza, zaburzenia poznawcze czy pogorszenie gojenia ran. Długotrwałe niedobory prowadzą do rozwoju specyficznych jednostek chorobowych jak np. krzywica (niedobór witaminy D), szkorbut (niedobór witaminy C) czy kwashiorkor (niedobór białka).

Diagnostyka niedoborów żywieniowych opiera się na wywiadzie żywieniowym, badaniu fizykalnym oraz badaniach laboratoryjnych obejmujących oznaczenie stężenia poszczególnych mikroelementów, witamin i białek w surowicy. Leczenie polega na suplementacji brakujących składników oraz modyfikacji diety, a w ciężkich przypadkach może wymagać żywienia dojelitowego lub pozajelitowego.

Powiązane wpisy

  1. 12.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl