alergie pokarmowe

Alergie pokarmowe to nieprawidłowe reakcje układu immunologicznego na białka zawarte w żywności, które organizm błędnie rozpoznaje jako zagrożenie. W odróżnieniu od nietolerancji pokarmowych, alergie angażują układ immunologiczny, powodując produkcję przeciwciał IgE, co może prowadzić do natychmiastowych i poważnych reakcji.

Najczęstszymi alergenami pokarmowymi są mleko krowie, jaja, orzechy (zwłaszcza ziemne), skorupiaki, ryby, soja, pszenica i niektóre owoce. Objawy alergii pokarmowej mogą obejmować reakcje skórne (pokrzywka, obrzęk), dolegliwości żołądkowo-jelitowe (bóle brzucha, wymioty, biegunka), objawy ze strony układu oddechowego (kaszel, świszczący oddech), a w najpoważniejszych przypadkach anafilaksję.

Diagnostyka alergii pokarmowych obejmuje wywiad medyczny, testy skórne, oznaczanie swoistych przeciwciał IgE w surowicy oraz diety eliminacyjne z próbami prowokacyjnymi. Leczenie opiera się głównie na ścisłym unikaniu alergenu oraz gotowości do leczenia reakcji alergicznych. W przypadku anafilaksji kluczowe jest posiadanie przez pacjenta auto-injekcji adrenaliny.

Obecnie prowadzone są badania nad immunoterapią doustną i innymi metodami indukcji tolerancji na alergeny pokarmowe, które w przyszłości mogą zrewolucjonizować podejście do leczenia tych schorzeń. U części pacjentów, szczególnie dzieci, obserwuje się zjawisko spontanicznego nabywania tolerancji na niektóre alergeny wraz z wiekiem.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl