EPA i DHA

Kwasy eikozapentaenowy (EPA) i dokozaheksaenowy (DHA) to długołańcuchowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, które odgrywają kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu człowieka. EPA składa się z 20 atomów węgla i 5 wiązań podwójnych, natomiast DHA zawiera 22 atomy węgla i 6 wiązań podwójnych.

EPA i DHA wykazują silne działanie przeciwzapalne i przeciwmiażdżycowe, a ich suplementacja jest szczególnie zalecana w profilaktyce i leczeniu chorób sercowo-naczyniowych. Mechanizm działania tych kwasów polega na zmniejszaniu stężenia trójglicerydów we krwi, hamowaniu agregacji płytek krwi oraz redukcji markerów zapalnych.

DHA odgrywa istotną rolę w rozwoju układu nerwowego i funkcji poznawczych, stanowiąc główny składnik błon komórkowych neuronów i siatkówki oka. Jego odpowiednia podaż jest szczególnie ważna w okresie ciąży i wczesnego dzieciństwa. EPA natomiast wykazuje silniejsze działanie przeciwzapalne i kardioprotektywne.

Głównym źródłem EPA i DHA w diecie są tłuste ryby morskie, takie jak łosoś, makrela, śledź i sardynki. Ze względu na ograniczone spożycie ryb w wielu populacjach, suplementacja może być wskazana dla utrzymania optymalnych poziomów tych kwasów w organizmie. Aktualne rekomendacje dla osób dorosłych zalecają spożycie minimum 250-500 mg EPA i DHA dziennie.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl