witamina B6

Witamina B6, znana również jako pirydoksyna, to związek rozpuszczalny w wodzie, będący jedną z ośmiu witamin z grupy B. Odgrywa kluczową rolę w metabolizmie białek, tłuszczów i węglowodanów oraz w syntezie neurotransmiterów, hemoglobiny i kwasów nukleinowych. Jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i immunologicznego.

W organizmie witamina B6 występuje w trzech formach: pirydoksyny, pirydoksalu i pirydoksaminy, które są przekształcane do aktywnej formy – fosforanu pirydoksalu (PLP). PLP działa jako koenzym w ponad 100 reakcjach enzymatycznych, szczególnie tych związanych z metabolizmem aminokwasów. Witamina B6 uczestniczy również w procesie glikogenolizy, syntezie hemoglobiny oraz regulacji działania hormonów steroidowych.

Niedobór witaminy B6 może prowadzić do zaburzeń neurologicznych, dermatologicznych, hematologicznych oraz immunologicznych. Kliniczne objawy niedoboru obejmują: zapalenie skóry, zapalenie języka, zaburzenia nastroju, senność, zawroty głowy oraz niedokrwistość mikrocytarną. Długotrwały niedobór zwiększa ryzyko rozwoju neuropatii obwodowej.

Źródłami witaminy B6 w diecie są: mięso (szczególnie drób i wątroba), ryby, ziemniaki, orzechy, banany, fasola oraz produkty pełnoziarniste. Suplementacja jest zalecana w przypadkach udokumentowanego niedoboru, podczas stosowania niektórych leków (np. izoniazyd, cykloseryna, penicylamina) oraz w wybranych schorzeniach metabolicznych.

Nadmiar witaminy B6, zwykle pochodzący z długotrwałej suplementacji wysokimi dawkami (powyżej 100 mg dziennie), może prowadzić do neuropatii czuciowej, charakteryzującej się bólem i drętwieniem kończyn. Zalecane dzienne spożycie dla dorosłych wynosi 1,3-1,7 mg, natomiast górna tolerowana granica została ustalona na poziomie 100 mg dziennie.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl