maltodekstryna

Maltodekstryna to wysoko przetworzony polisacharyd otrzymywany w wyniku częściowej hydrolizy skrobi. W medycynie jest stosowana jako składnik preparatów odżywczych, płynów infuzyjnych oraz jako nośnik dla leków. Charakteryzuje się różnym stopniem hydrolizy, określanym przez równoważnik glukozowy (DE), który wpływa na jej właściwości.

W kontekście klinicznym maltodekstryna jest wykorzystywana w żywieniu dojelitowym i pozajelitowym pacjentów z niedożywieniem lub zaburzeniami wchłaniania. Stanowi cenne źródło łatwo przyswajalnych węglowodanów, dostarczając energii bez obciążania układu trawiennego. Jest również składnikiem preparatów dla pacjentów z zaburzeniami metabolicznymi i zwiększonym zapotrzebowaniem energetycznym.

W gastroenterologii maltodekstryna służy jako składnik diety elementarnej i półelementarnej dla pacjentów z chorobami zapalnymi jelit, zespołem krótkiego jelita czy zaburzeniami trawienia. Należy jednak pamiętać, że u osób z nietolerancją węglowodanów lub zespołem jelita drażliwego może nasilać dolegliwości gastryczne. Ze względu na wysoki indeks glikemiczny wymaga ostrożnego stosowania u pacjentów z cukrzycą.

Powiązane wpisy

  1. 11.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl