dieta z kontrolowaną zawartością sodu

Dieta z kontrolowaną zawartością sodu to specjalny plan żywieniowy, który ogranicza spożycie sodu do wartości zalecanych przez lekarza, najczęściej między 1500 a 2400 mg dziennie. Jest ona fundamentalną strategią niefarmakologiczną w leczeniu nadciśnienia tętniczego, niewydolności serca, choroby nerek i marskości wątroby z wodobrzuszem.

Podstawą diety jest eliminacja lub znaczne ograniczenie produktów wysoko przetworzonych, konserwowanych solą, wędlin, serów żółtych i pleśniowych, a także gotowych mieszanek przypraw zawierających sól. Zaleca się zastępowanie soli kuchennej ziołami, przyprawami naturalnymi oraz solami niskosodowymi. Kluczowe jest także dokładne czytanie etykiet produktów spożywczych, gdyż sód występuje w wielu nieoczywistych źródłach.

Wdrożenie diety niskosolnej wymaga współpracy z dietetykiem w celu opracowania zbilansowanego jadłospisu, który przy ograniczeniu sodu zapewni odpowiednią podaż wszystkich składników odżywczych. Badania kliniczne wykazały, że redukcja spożycia sodu o 1000 mg dziennie może obniżyć ciśnienie skurczowe o 5-10 mmHg, co przekłada się na zmniejszenie ryzyka sercowo-naczyniowego.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl