dieta niskosodowa

Dieta niskosodowa to model żywienia polegający na ograniczeniu spożycia sodu, pierwiastka występującego głównie w postaci soli kuchennej (chlorku sodu). Standardowe zalecenia dla diety niskosodowej obejmują ograniczenie dziennego spożycia sodu do wartości poniżej 2000-2300 mg na dobę, co odpowiada około 5-6 g soli kuchennej.

Dieta ta jest kluczowym elementem terapii niefarmakologicznej w nadciśnieniu tętniczym, niewydolności serca, chorobach nerek i innych schorzeniach związanych z retencją płynów. Badania kliniczne potwierdzają, że redukcja spożycia sodu może obniżyć ciśnienie tętnicze średnio o 2-8 mmHg, a efekt ten jest szczególnie wyraźny u osób wrażliwych na sód (tzw. salt-sensitive hypertension).

Praktyczna realizacja diety niskosodowej obejmuje unikanie produktów wysokoprzetworzonych, konserw, wędlin, serów żółtych i topionych, gotowych mieszanek przypraw, a także ograniczenie dosalania potraw. Zaleca się natomiast zwiększenie spożycia świeżych warzyw i owoców, produktów zbożowych pełnoziarnistych oraz zastąpienie soli przyprawami ziołowymi i naturalnymi wzmacniaczami smaku jak czosnek czy sok z cytryny.

Zastosowanie diety niskosodowej powinno być zindywidualizowane i monitorowane przez lekarza, szczególnie u pacjentów przyjmujących leki moczopędne, inhibitory układu renina-angiotensyna-aldosteron czy osoby z zaburzeniami elektrolitowymi. W wybranych przypadkach klinicznych, np. u pacjentów z mukowiscydozą czy chorobą Addisona, restrykcje sodowe mogą być przeciwwskazane.

Powiązane wpisy

  1. 20.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl