żółcień chinolinowa

Żółcień chinolinowa (E104) to syntetyczny barwnik spożywczy o intensywnie żółtym kolorze, należący do grupy barwników chinolinowych. Jest stosowana do barwienia żywności, leków oraz kosmetyków. W medycynie wykorzystywana jest między innymi jako składnik preparatów diagnostycznych oraz jako marker w badaniach laboratoryjnych.

Związek ten może wywoływać reakcje alergiczne u osób wrażliwych, szczególnie u pacjentów z nietolerancją aspiryny oraz u osób cierpiących na astmę. Badania naukowe sugerują również możliwy związek między spożywaniem żółcieni chinolinowej a nadaktywnością u dzieci, co spowodowało ograniczenie jej stosowania w wielu krajach.

W praktyce klinicznej istotne jest uwzględnianie potencjalnych reakcji na ten barwnik przy diagnostyce alergii pokarmowych. W niektórych państwach Unii Europejskiej produkty zawierające żółcień chinolinową muszą być oznaczone informacją o możliwym niekorzystnym wpływie na aktywność i skupienie u dzieci. W farmakologii należy zwracać uwagę na obecność tego barwnika w składzie leków u pacjentów z udokumentowaną nadwrażliwością.

Powiązane wpisy

  1. 12.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl