hydroliza estru

Hydroliza estru to reakcja chemiczna, w której następuje rozkład estru na odpowiedni alkohol i kwas karboksylowy pod wpływem wody. W warunkach fizjologicznych reakcja ta zachodzi powoli, dlatego często wymaga katalizatora – może nim być kwas (hydroliza kwasowa), zasada (hydroliza zasadowa) lub enzym (hydroliza enzymatyczna).

W organizmie ludzkim hydroliza estrów jest kluczowym procesem metabolicznym, szczególnie istotnym przy trawieniu tłuszczów. Lipazy trzustkowe katalizują hydrolizę triglicerydów (estrów glicerolu i kwasów tłuszczowych) do glicerolu i wolnych kwasów tłuszczowych, umożliwiając ich wchłanianie w przewodzie pokarmowym.

Znaczenie kliniczne hydrolizy estrów widoczne jest również w farmakologii, gdzie wiele proleków zawierających wiązania estrowe ulega hydrolizie enzymatycznej w organizmie, co prowadzi do uwolnienia aktywnej formy leku. Przykładami są inhibitory ACE (np. enalapril przekształcany do enalaprylatu), aspiryna (hydrolizowana do kwasu salicylowego) czy liczne antybiotyki estrowe.

Powiązane wpisy

  1. 14.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl