tyramina

Tyramina to organiczny związek chemiczny, należący do grupy amin biogennych, który może mieć istotne znaczenie kliniczne. Powstaje w wyniku dekarboksylacji aminokwasu tyrozyny i występuje naturalnie w wielu produktach spożywczych, szczególnie w tych poddanych fermentacji lub dojrzewaniu.

W kontekście medycznym tyramina jest znana przede wszystkim ze swojej interakcji z inhibitorami monoaminooksydazy (IMAO), które są stosowane w leczeniu depresji i choroby Parkinsona. Enzym monoaminooksydaza odpowiada za metabolizm tyraminy w organizmie, a jego zahamowanie przez leki z grupy IMAO prowadzi do kumulacji tyraminy, co może wywołać tzw. „reakcję serową” – nagły, znaczny wzrost ciśnienia tętniczego (przełom nadciśnieniowy), który w skrajnych przypadkach może być zagrożeniem dla życia.

Pacjenci przyjmujący IMAO powinni przestrzegać diety ubogiej w tyraminę, unikając spożywania takich produktów jak sery dojrzewające, wędzone i fermentowane mięsa, niektóre owoce, czerwone wino, piwo czy przetwory sojowe. W praktyce klinicznej znajomość interakcji tyraminy z lekami jest kluczowa dla bezpieczeństwa farmakoterapii, szczególnie u pacjentów psychiatrycznych i neurologicznych.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl