bakteria kwasu mlekowego

Bakterie kwasu mlekowego (LAB – Lactic Acid Bacteria) to grupa mikroorganizmów Gram-dodatnich, które przekształcają węglowodany w kwas mlekowy podczas fermentacji beztlenowej. Do najważniejszych rodzajów należą Lactobacillus, Streptococcus, Enterococcus, Pediococcus, Lactococcus i Bifidobacterium.

W medycynie bakterie kwasu mlekowego pełnią istotną rolę jako probiotyki, wspierając równowagę mikrobioty jelitowej. Ich działanie obejmuje hamowanie wzrostu patogenów poprzez produkcję bakteriocyn, kwasów organicznych i nadtlenku wodoru, a także stymulację układu immunologicznego gospodarza, co przyczynia się do wzmocnienia odporności.

Zastosowanie kliniczne bakterii kwasu mlekowego obejmuje profilaktykę i leczenie biegunek (w tym poantybiotykowych), łagodzenie objawów zespołu jelita drażliwego, wspomaganie leczenia zapalnych chorób jelit oraz zapobieganie i leczenie infekcji układu moczowo-płciowego. Bakterie te są również badane pod kątem ich potencjalnego wpływu na redukcję ryzyka chorób alergicznych i atopowych.

Najnowsze badania wskazują na istotny wpływ bakterii kwasu mlekowego na oś jelitowo-mózgową, co może mieć znaczenie w terapii zaburzeń neurologicznych i psychiatrycznych. Ponadto, coraz więcej dowodów sugeruje ich korzystny wpływ na metabolizm lipidów i gospodarkę węglowodanową, co może być pomocne w profilaktyce i leczeniu chorób metabolicznych.

Powiązane wpisy

  1. 09.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl