kwas eikozapentaenowy

Kwas eikozapentaenowy (EPA) to długołańcuchowy wielonienasycony kwas tłuszczowy omega-3, który zawiera 20 atomów węgla i 5 wiązań podwójnych. Jest jednym z głównych kwasów tłuszczowych występujących w tłustych rybach morskich, takich jak łosoś, makrela, śledź oraz w oleju z kryla i algach morskich.

W organizmie człowieka EPA odgrywa kluczową rolę w modulowaniu procesów zapalnych poprzez przekształcanie się w eikozanoidy o właściwościach przeciwzapalnych. EPA konkuruje z kwasem arachidonowym (omega-6) o enzymy cyklooksygenazy i lipooksygenazy, zmniejszając tym samym produkcję prozapalnych prostaglandyn i leukotrienów.

Badania kliniczne wskazują na korzystny wpływ suplementacji EPA na redukcję ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, obniżenie poziomu trójglicerydów we krwi oraz potencjalne działanie przeciwdepresyjne i przeciwzapalne. EPA wykazuje również obiecujące efekty w terapii wspomagającej w chorobach autoimmunologicznych i zapalnych.

Rekomendowane dzienne spożycie kwasów omega-3 (łącznie EPA i DHA) wynosi około 250-500 mg dla osób zdrowych, natomiast wyższe dawki (2-4 g) są zalecane w przypadku hipertrójglicerydemii pod nadzorem lekarza. EPA jest dostępny w postaci suplementów diety, często w połączeniu z kwasem dokozaheksaenowym (DHA).

Powiązane wpisy

  1. 12.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl