dieta niskotłuszczowa

Dieta niskotłuszczowa to model żywieniowy zakładający znaczne ograniczenie spożycia tłuszczów do poziomu poniżej 30% całkowitej podaży kalorii, a w wersji bardziej restrykcyjnej nawet do 10-15%. Głównym celem takiej diety jest redukcja masy ciała oraz zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych poprzez obniżenie poziomu cholesterolu całkowitego i frakcji LDL.

W praktyce klinicznej dieta niskotłuszczowa znajduje zastosowanie w leczeniu hiperlipidemii, otyłości, choroby niedokrwiennej serca oraz w profilaktyce miażdżycy. Jest również zalecana pacjentom z zaburzeniami funkcji pęcherzyka żółciowego, przewlekłym zapaleniem trzustki oraz stłuszczeniem wątroby. Dieta ta opiera się głównie na produktach zbożowych pełnoziarnistych, warzywach, owocach i chudych białkach.

Należy pamiętać, że długotrwałe stosowanie diety bardzo niskotłuszczowej (poniżej 15% kalorii z tłuszczu) może prowadzić do niedoborów witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E, K) oraz niezbędnych kwasów tłuszczowych. Aktualne wytyczne żywieniowe podkreślają znaczenie jakości spożywanych tłuszczów, zalecając ograniczenie tłuszczów nasyconych i trans na rzecz nienasyconych kwasów tłuszczowych pochodzących z olejów roślinnych, orzechów, nasion i ryb.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl