botulizm

Botulizm (zatrucie jadem kiełbasianym) to rzadka, ale poważna choroba wywoływana przez neurotoksynę produkowaną przez bakterie Clostridium botulinum. Toksyna ta blokuje uwalnianie acetylocholiny w złączach nerwowo-mięśniowych, prowadząc do porażenia wiotkiego mięśni.

Choroba może występować w kilku postaciach: pokarmowej (po spożyciu zakażonej żywności), rannej (zakażenie ran), niemowlęcej (kolonizacja przewodu pokarmowego niemowląt), oraz inhalacyjnej (rzadka). Klasyczne objawy obejmują podwójne widzenie, opadanie powiek, trudności w mówieniu i połykaniu, oraz postępujące symetryczne porażenie zstępujące, które może prowadzić do niewydolności oddechowej.

Leczenie botulizmu polega na jak najszybszym podaniu antytoksyny botulinowej, która neutralizuje toksynę krążącą we krwi, oraz na leczeniu wspomagającym, często wymagającym intensywnej terapii z wentylacją mechaniczną. Wczesna diagnostyka i szybkie wdrożenie leczenia mają kluczowe znaczenie dla rokowania pacjenta. W ciężkich przypadkach rekonwalescencja może trwać miesiące.

Zapobieganie botulizmowi obejmuje właściwe przygotowanie i przechowywanie żywności, szczególnie konserw domowych, oraz przestrzeganie zasad higieny przy leczeniu ran. Botulizm stanowi również potencjalne zagrożenie w kontekście bioterroryzmu ze względu na wysoką toksyczność neurotoksyny botulinowej.

Powiązane wpisy

  1. 16.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl