krótkołańcuchowy kwas tłuszczowy

Krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA – Short Chain Fatty Acids) to grupa związków organicznych zawierających łańcuch węglowy o długości od 1 do 6 atomów węgla. Najważniejszymi przedstawicielami tej grupy są kwas octowy, kwas propionowy i kwas masłowy, które powstają głównie w wyniku fermentacji bakteryjnej niestrawionych węglowodanów w jelicie grubym.

SCFA pełnią istotne funkcje fizjologiczne w organizmie człowieka. Kwas masłowy stanowi główne źródło energii dla kolonocytów (komórek nabłonka jelita grubego), wspierając integralność bariery jelitowej. Kwas propionowy uczestniczy w glukoneogenezie wątrobowej, natomiast kwas octowy wykorzystywany jest przez tkanki obwodowe jako substrat energetyczny i budulcowy.

Badania kliniczne wskazują na liczne korzyści zdrowotne związane z odpowiednim poziomem SCFA, w tym działanie przeciwzapalne, immunomodulujące, regulujące gospodarkę węglowodanową i lipidową. Zaburzenia w produkcji krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych wiązane są z rozwojem chorób zapalnych jelit, zespołu jelita drażliwego, otyłości, cukrzycy typu 2 oraz niektórych chorób neurodegeneracyjnych.

Dieta bogata w błonnik pokarmowy (prebiotyki) sprzyja produkcji SCFA przez mikrobiotę jelitową, co stanowi jeden z mechanizmów korzystnego wpływu błonnika na zdrowie człowieka. W praktyce klinicznej suplementacja SCFA lub modyfikacja diety w celu zwiększenia ich endogennej produkcji stanowi obiecującą strategię terapeutyczną.

Powiązane wpisy

  1. 13.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl