dieta FODMAP

Dieta FODMAP (ang. Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, And Polyols) to protokół żywieniowy opracowany przez naukowców z Uniwersytetu Monash w Australii, mający na celu redukcję objawów zespołu jelita drażliwego (IBS) oraz innych zaburzeń czynnościowych przewodu pokarmowego.

Metoda ta polega na czasowym wyeliminowaniu z diety krótkołańcuchowych węglowodanów, które są słabo wchłaniane w jelicie cienkim i ulegają fermentacji bakteryjnej w jelicie grubym, co może prowadzić do wzdęć, bólów brzucha, biegunek lub zaparć. Do grup produktów wysokoFODMAP należą m.in.: fruktany (obecne w pszenicy, cebuli, czosnku), galaktooligosacharydy (w roślinach strączkowych), laktoza (w produktach mlecznych), fruktoza (w niektórych owocach) oraz poliole (w gruszkach, śliwkach, grzybach).

Protokół diety FODMAP składa się z trzech faz: eliminacji (trwającej 2-6 tygodni), systematycznego wprowadzania poszczególnych grup węglowodanów w celu identyfikacji indywidualnych trigger-foods, oraz fazy personalizacji diety długoterminowej. Badania kliniczne wykazują skuteczność diety w redukcji objawów IBS u 50-80% pacjentów. Wdrożenie diety powinno odbywać się pod nadzorem dietetyka klinicznego, aby zapobiec niedoborom pokarmowym i zapewnić prawidłową interpretację reakcji organizmu.

Powiązane wpisy

  1. 17.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl