enzym laktaza

Enzym laktaza (β-galaktozydaza) to kluczowy enzym trawienny, który rozkłada laktozę, dwucukier obecny w mleku i produktach mlecznych, na dwa proste cukry: glukozę i galaktozę. Laktaza jest wytwarzana głównie przez komórki nabłonkowe jelita cienkiego i odgrywa kluczową rolę w procesie trawienia produktów mlecznych.

Niedobór laktazy prowadzi do nietolerancji laktozy – schorzenia, w którym niestrawiona laktoza przechodzi do jelita grubego, gdzie jest fermentowana przez bakterie jelitowe, powodując objawy takie jak wzdęcia, bóle brzucha, biegunka i nudności. Występowanie aktywności laktazy w dorosłym wieku jest cechą zmienną populacyjnie – w Europie Północnej utrzymuje się u około 90% populacji, podczas gdy w Azji czy Afryce często spada do 10-20%.

W diagnostyce nietolerancji laktozy stosuje się testy oddechowe, pomiar poziomu glukozy we krwi po obciążeniu laktozą oraz badania genetyczne. Leczenie niedoboru laktazy polega głównie na modyfikacji diety poprzez ograniczenie spożycia laktozy lub suplementację enzymem laktazy dostępnym w preparatach farmaceutycznych.

Powiązane wpisy

  1. 09.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl