dieta ubogoresztkowa

Dieta ubogoresztkowa to specjalistyczny plan żywieniowy o zmniejszonej zawartości błonnika pokarmowego i innych substancji tworzących resztki pokarmowe w przewodzie pokarmowym. Jej głównym celem jest zmniejszenie objętości stolca oraz częstotliwości wypróżnień, co ma szczególne znaczenie w wielu schorzeniach gastroenterologicznych.

Wskazaniami do stosowania diety ubogoresztkowej są przede wszystkim: zespół jelita drażliwego (postać biegunkowa), nieswoiste zapalenia jelit (choroba Leśniowskiego-Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego) w okresie zaostrzenia, stany pooperacyjne w obrębie przewodu pokarmowego, zwężenie jelit, zapalenie uchyłków oraz przygotowanie do badań endoskopowych.

Dieta ubogoresztkowa polega na ograniczeniu spożycia produktów bogatych w błonnik nierozpuszczalny, eliminacji nasion, pestek, orzechów oraz surowych warzyw i owoców. W menu dominują produkty lekkostrawne: białe pieczywo, drobne makarony, ryż biały, chude mięsa, gotowane warzywa i owoce bez skórki. Zaleca się również unikanie produktów wzdymających, ostrych przypraw oraz napojów gazowanych.

Długotrwałe stosowanie diety ubogoresztkowej może prowadzić do niedoborów pokarmowych, dlatego powinna być stosowana pod kontrolą lekarza lub dietetyka. Po ustąpieniu ostrych objawów choroby zaleca się stopniowe rozszerzanie diety i włączanie produktów bogatszych w błonnik, aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego.

Powiązane wpisy

  1. 12.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl