sorbitanu stearynian

Sorbitanu stearynian (Sorbitan stearate) to niejonowy surfaktant stosowany w farmacji i przemyśle kosmetycznym jako emulgator. Substancja ta powstaje w wyniku estryfikacji sorbitolu (alkoholu cukrowego) kwasem stearynowym, który jest kwasem tłuszczowym.

W preparatach farmaceutycznych sorbitanu stearynian stosowany jest przede wszystkim jako środek pomocniczy, umożliwiający tworzenie stabilnych emulsji typu olej w wodzie (O/W). Dzięki swoim właściwościom emulgującym znajduje zastosowanie w kremach, maściach, lotionach oraz innych preparatach dermatologicznych, a także w produkcji tabletek jako substancja poślizgowa.

Substancja ta jest generalnie uznawana za bezpieczną (GRAS – Generally Recognized As Safe) przez FDA. Rzadko wywołuje reakcje alergiczne, co sprawia, że jest dobrze tolerowana nawet przez pacjentów z wrażliwą skórą. W nomenklaturze międzynarodowej sorbitanu stearynian jest również znany jako E491 i jest dopuszczony do stosowania jako dodatek do żywności w wielu krajach.

Powiązane wpisy

  1. 13.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl