kwasowość soku żołądkowego

Kwasowość soku żołądkowego to kluczowy parametr fizjologiczny, odzwierciedlający stężenie jonów wodorowych w wydzielinie produkowanej przez komórki gruczołowe błony śluzowej żołądka. Prawidłowa wartość pH soku żołądkowego waha się w granicach 1,5-3,5, co czyni go jednym z najbardziej kwaśnych płynów ustrojowych.

Głównym czynnikiem odpowiedzialnym za kwaśny odczyn soku żołądkowego jest kwas solny (HCl), wydzielany przez komórki okładzinowe (parietalne) żołądka. Proces ten jest regulowany zarówno przez mechanizmy nerwowe (nerw błędny), jak i hormonalne (gastryna, histamina, acetylocholina). Kwasowość soku żołądkowego pełni kluczowe funkcje: aktywuje pepsynogen do pepsyny, umożliwia trawienie białek, działa bakteriobójczo oraz ułatwia wchłanianie witaminy B12 i żelaza.

Zaburzenia kwasowości soku żołądkowego mogą manifestować się jako hipochlorhydria (obniżona kwasowość) lub hyperchlorhydria (podwyższona kwasowość). Hipochlorhydria może towarzyszyć przewlekłemu zanikowi błony śluzowej żołądka, anemii złośliwej czy długotrwałemu stosowaniu inhibitorów pompy protonowej. Hyperchlorhydria występuje często w chorobie wrzodowej, zespole Zollingera-Ellisona czy w przebiegu infekcji Helicobacter pylori. Diagnostyka obejmuje pH-metrię, gastroskopię z badaniem histopatologicznym oraz test Hollanda.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl