zatrucie alkaloidami sporyszu

Zatrucie alkaloidami sporyszu (ergotyzmem) to poważny stan chorobowy spowodowany spożyciem sklerocjów grzyba buławinki czerwonej (Claviceps purpurea), pasożytującego głównie na życie i innych zbożach. W historii medycyny ergotyzm, nazywany także „ogniem świętego Antoniego”, powodował masowe epidemie, szczególnie w średniowiecznej Europie.

Alkaloidy sporyszu, wśród których najważniejsze to ergotamina, ergometryna i kwas lizergowy, działają silnie obkurczająco na naczynia krwionośne oraz wykazują wpływ na układ nerwowy. W zatruciu wyróżnia się dwie główne postacie: gangreniczną, manifestującą się silnym skurczem naczyń obwodowych, parestezjami, bólami kończyn i martwicą tkanek, oraz konwulsyjną, charakteryzującą się drgawkami, halucynacjami i zaburzeniami psychicznymi.

Diagnostyka zatrucia alkaloidami sporyszu opiera się na wywiadzie (spożycie produktów zbożowych potencjalnie skażonych sporyszem), charakterystycznych objawach klinicznych oraz wykrywaniu alkaloidów w materiale biologicznym metodami chromatograficznymi. Leczenie obejmuje odstawienie źródła toksyn, podawanie antagonistów dopaminy, leków wazodylatacyjnych oraz objawowe postępowanie w przypadku drgawek i zaburzeń psychicznych.

Współcześnie zatrucia sporyszem są rzadkie dzięki nowoczesnym metodom oczyszczania ziarna, ale nadal mogą występować w krajach rozwijających się lub przy spożyciu zanieczyszczonych leków zawierających pochodne alkaloidów sporyszu. Warto podkreślić, że pochodne alkaloidów sporyszu znajdują zastosowanie w medycynie, m.in. w leczeniu migreny, krwotoków poporodowych czy w neurologii.

Powiązane wpisy

  1. 13.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl