fosfolipid jajeczny

Fosfolipid jajeczny, znany również jako fosfatydylocholina jajeczna (egg phospholipid), to naturalny związek lipidowy pozyskiwany z żółtka jaja. Jest to mieszanina fosfolipidów, w której dominuje fosfatydylocholina (lecytyna), stanowiąca około 80% składu. Pozostałą część stanowią fosfatydyloetanolamina, fosfatydyloinozytol oraz sfingomielina.

W medycynie fosfolipidy jajeczne znajdują szerokie zastosowanie jako składniki farmaceutyczne. Ze względu na swoje właściwości amfifilowe (posiadają zarówno część hydrofilową, jak i hydrofobową) są wykorzystywane jako emulgatory w preparatach parenteralnych, składniki liposomów służących jako nośniki leków oraz w formulacjach zwiększających biodostępność substancji trudno rozpuszczalnych w wodzie.

Szczególnie istotne jest zastosowanie fosfolipidów jajecznych w preparatach do żywienia pozajelitowego, gdzie stanowią źródło emulsji tłuszczowych. Ponadto, wykorzystywane są w produkcji leków hepatoprotekcyjnych stosowanych w schorzeniach wątroby, gdyż fosfatydylocholina jest ważnym składnikiem błon komórkowych hepatocytów i może wspierać ich regenerację. W najnowszych badaniach eksploruje się również potencjał fosfolipidów jajecznych w terapii zaburzeń lipidowych oraz ich działanie przeciwzapalne.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl