α-tokoferol

α-tokoferol to najbardziej aktywna biologicznie forma witaminy E, należąca do grupy związków rozpuszczalnych w tłuszczach. Stanowi około 90% całkowitej zawartości witaminy E w organizmie człowieka. Charakteryzuje się silnymi właściwościami przeciwutleniającymi, chroniąc komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi poprzez neutralizację wolnych rodników.

W strukturze α-tokoferolu wyróżnia się pierścień chromanolowy oraz łańcuch boczny fitylowy. Występuje w ośmiu różnych stereoizomerach, z których RRR-α-tokoferol (d-α-tokoferol) wykazuje największą aktywność biologiczną. Naturalne źródła α-tokoferolu obejmują oleje roślinne (szczególnie olej z zarodków pszenicy, słonecznikowy i z orzechów), orzechy, nasiona oraz zielone warzywa liściaste.

Niedobór α-tokoferolu może prowadzić do zaburzeń neurologicznych, osłabienia mięśni, retinopatii oraz hemolitycznej anemii. W praktyce klinicznej α-tokoferol stosuje się w profilaktyce i leczeniu schorzeń związanych ze stresem oksydacyjnym, w tym chorób neurodegeneracyjnych, sercowo-naczyniowych oraz jako składnik uzupełniający w terapii niektórych chorób skóry.

Powiązane wpisy

  1. 11.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl