surowiec goryczowy

Surowce goryczowe to materiały roślinne charakteryzujące się intensywnym, gorzkim smakiem, który jest wykorzystywany w medycynie i farmakologii. Zawierają one substancje określane jako gorycze (amara), które działają pobudzająco na receptory smakowe języka, wywołując odruch zwiększonej sekrecji soków trawiennych.

Surowce goryczowe dzieli się na gorycze proste (nieposiadające innych właściwości farmakologicznych), gorycze aromatyczne (zawierające dodatkowo olejki eteryczne) oraz gorycze gorzkokwaśne (zawierające związki o działaniu przeczyszczającym). Najczęściej wykorzystywane surowce goryczowe to korzeń goryczki (Gentianae radix), ziele tysiącznika (Centaurii herba), liść bobrka (Menyanthidis folium) oraz ziele piołunu (Absinthii herba).

W lecznictwie surowce goryczowe stosowane są głównie w zaburzeniach trawienia, braku apetytu, niedostatecznym wydzielaniu soku żołądkowego oraz w stanach atonii przewodu pokarmowego. Mechanizm działania polega na stymulacji receptorów smakowych, co poprzez łuk odruchowy powoduje zwiększenie wydzielania śliny, soku żołądkowego i jelitowego, poprawiając procesy trawienne i przyspieszając perystaltykę jelit.

Preparaty zawierające surowce goryczowe są dostępne w formie naparów, nalewek, wyciągów oraz gotowych produktów leczniczych. Ze względu na swoje właściwości, są szczególnie zalecane w leczeniu zaburzeń trawienia o charakterze czynnościowym oraz jako środki poprawiające apetyt u pacjentów rekonwalescentów.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl