cysteina i metionina

Cysteina i metionina to aminokwasy siarkowe o kluczowym znaczeniu w organizmie człowieka. Metionina należy do aminokwasów egzogennych, co oznacza, że musi być dostarczana z pożywieniem, podczas gdy cysteina może być syntetyzowana w organizmie z metioniny, choć w niektórych stanach fizjologicznych jej synteza może być niewystarczająca.

Cysteina odgrywa istotną rolę w tworzeniu mostków disiarczkowych, które są kluczowe dla stabilizacji struktury trzeciorzędowej białek. Jest również składnikiem glutationu – głównego przeciwutleniacza komórkowego, oraz prekursorem tauryny. Niedobór cysteiny może prowadzić do zaburzeń w funkcjonowaniu układu odpornościowego i zwiększonej podatności na stres oksydacyjny.

Metionina pełni funkcję donora grup metylowych w licznych reakcjach metabolicznych, w tym w syntezie kreatyny, adrenaliny i melatoniny. Jest niezbędna do inicjacji syntezy białek oraz uczestniczy w metabolizmie homocysteiny. Podwyższony poziom homocysteiny, związany z zaburzeniami metabolizmu metioniny, stanowi czynnik ryzyka chorób sercowo-naczyniowych i neurologicznych.

W praktyce klinicznej suplementacja aminokwasów siarkowych może znaleźć zastosowanie w leczeniu zatruć paracetamolem (N-acetylocysteina), chorobach wątroby, a także w terapii wspomagającej w chorobach neurologicznych i psychiatrycznych. Warto jednak pamiętać, że długotrwała suplementacja wysokimi dawkami może prowadzić do zaburzeń równowagi aminokwasów i potencjalnych efektów niepożądanych.

Powiązane wpisy

  1. 12.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl