aldehyd octowy

Aldehyd octowy (acetaldehyd) to organiczny związek chemiczny o wzorze CH₃CHO, będący produktem pośrednim w metabolizmie etanolu. W organizmie powstaje w wyniku utleniania alkoholu etylowego przy udziale dehydrogenazy alkoholowej (ADH), a następnie jest przekształcany do kwasu octowego przez dehydrogenazę aldehydową (ALDH).

Z klinicznego punktu widzenia aldehyd octowy jest bardziej toksyczny niż sam etanol i odpowiada za wiele objawów związanych z nadużywaniem alkoholu. Jego akumulacja wywołuje objawy takie jak zaczerwienienie twarzy, tachykardia, nudności, wymioty oraz ból głowy, które są charakterystyczne dla zespołu disulfiramowego (reakcji Antabusowej).

Przewlekła ekspozycja na aldehyd octowy jest czynnikiem ryzyka rozwoju chorób wątroby, w tym stłuszczenia, zapalenia i marskości wątroby. Związek ten wykazuje również właściwości kancerogenne, zwiększając ryzyko nowotworów górnego odcinka przewodu pokarmowego, zwłaszcza przełyku i gardła. Genetycznie uwarunkowane zaburzenia metabolizmu aldehydu octowego, szczególnie w populacjach azjatyckich, mogą znacząco zwiększać podatność na jego toksyczne działanie.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl