kwaśność treści żołądkowej

Kwaśność treści żołądkowej (pH soku żołądkowego) to parametr określający stężenie jonów wodorowych w płynie znajdującym się w żołądku. Fizjologicznie sok żołądkowy ma odczyn kwaśny, z pH wynoszącym zazwyczaj 1,5-3,5. Ta wysoka kwasowość jest wynikiem działalności komórek okładzinowych błony śluzowej żołądka, które wydzielają kwas solny (HCl).

Prawidłowa kwaśność treści żołądkowej jest niezbędna do aktywacji pepsynogenu do pepsyny, enzymu trawiennego rozkładającego białka. Ponadto kwaśne środowisko pełni funkcję ochronną, niszcząc większość drobnoustrojów dostających się do żołądka wraz z pokarmem, oraz ułatwia wchłanianie niektórych składników odżywczych, takich jak żelazo czy wapń.

Zaburzenia kwaśności treści żołądkowej mogą manifestować się zarówno nadmiernym wydzielaniem kwasu (hipersekrecja), co predysponuje do rozwoju choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy, jak i niedostateczną produkcją kwasu (hipochlorhydria lub achlorhydria), występującą m.in. w przewlekłym zanikowym zapaleniu błony śluzowej żołądka czy podczas długotrwałego stosowania inhibitorów pompy protonowej.

Ocena kwaśności treści żołądkowej może być przeprowadzona za pomocą różnych metod diagnostycznych, takich jak pomiar pH-metryczny, test z pentagastryną czy bardziej nowoczesne techniki, jak 24-godzinny pomiar pH przełyku. Badania te mają istotne znaczenie w diagnostyce chorób górnego odcinka przewodu pokarmowego.

Powiązane wpisy

  1. 12.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl