neohesperydyno-dichydrochalkon

Neohesperydyno-dihydrochalkon (NHDC) to półsyntetyczna substancja słodząca, otrzymywana w wyniku chemicznej modyfikacji neohesperydyny – naturalnego flawanonu występującego w cytrusach, szczególnie w gorzkiej pomarańczy. Związek ten charakteryzuje się intensywną słodyczą, około 1500-1800 razy większą niż sacharoza, co czyni go wartościowym zamiennikiem cukru.

W medycynie i farmacji NHDC stosowany jest jako substancja pomocnicza w preparatach farmaceutycznych, szczególnie do maskowania gorzkiego smaku leków. Wykazuje również właściwości przeciwutleniające, które mogą być korzystne w kontekście ochrony przed stresem oksydacyjnym. W Unii Europejskiej zarejestrowany jest jako dodatek do żywności o oznaczeniu E959.

Badania kliniczne wskazują na dobrą tolerancję neohesperydyno-dihydrochalkonu przez organizm ludzki. Substancja nie wywołuje istotnego wpływu na poziom glukozy we krwi, co czyni ją odpowiednią do stosowania przez osoby z cukrzycą. NHDC jest metabolizowany przez mikroflorę jelitową, a produkty jego rozpadu są wydalane głównie z kałem, bez kumulacji w organizmie.

Powiązane wpisy

  1. 12.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl