aminokwasy egzogenne i endogenne

Aminokwasy to organiczne związki chemiczne stanowiące podstawowe elementy budulcowe białek. Dzielą się na egzogenne (niezbędne) i endogenne (nieniezbędne), co ma kluczowe znaczenie w kontekście żywienia i metabolizmu człowieka.

Aminokwasy egzogenne to te, których organizm ludzki nie potrafi syntezować samodzielnie lub syntezuje w niewystarczających ilościach. Muszą być dostarczane z dietą, a ich niedobór może prowadzić do zaburzeń metabolicznych. Do tej grupy należy 9 aminokwasów: fenyloalanina, walina, tryptofan, treonina, izoleucyna, metionina, histydyna, leucyna i lizyna (można je zapamiętać za pomocą akronimu PVT TIM HLL).

Aminokwasy endogenne mogą być syntetyzowane przez organizm człowieka w wystarczających ilościach. Zaliczamy do nich: alaninę, asparaginę, kwas asparaginowy, cysteinę, kwas glutaminowy, glutaminę, glicynę, prolinę, serynę i tyrozynę. W określonych stanach fizjologicznych lub patologicznych niektóre z nich mogą stać się warunkowo niezbędne, jak arginina i glutamina w okresach intensywnego wzrostu czy podczas ciężkich chorób.

W praktyce klinicznej, znajomość podziału aminokwasów ma znaczenie przy projektowaniu diet dla pacjentów z zaburzeniami metabolizmu białek, w żywieniu pozajelitowym oraz w leczeniu pacjentów z niewydolnością wątroby czy nerek, gdzie metabolizm aminokwasów ulega zaburzeniu.

Powiązane wpisy

  1. 09.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl