wielonienasycony niezbędny kwas tłuszczowy

Wielonienasycone niezbędne kwasy tłuszczowe (WNKT) to grupa kwasów tłuszczowych, których organizm ludzki nie potrafi syntezować samodzielnie, dlatego muszą być dostarczane z dietą. Do najważniejszych WNKT należą kwasy z rodziny omega-3 (kwas α-linolenowy, ALA) oraz omega-6 (kwas linolowy, LA), które posiadają więcej niż jedno wiązanie podwójne w łańcuchu węglowym.

WNKT pełnią kluczowe funkcje w organizmie: są składnikami błon komórkowych, uczestniczą w procesach przeciwzapalnych i immunomodulujących, a także są prekursorami eikozanoidów (prostaglandyn, tromboksanów i leukotrienów). Kwasy omega-3, szczególnie EPA i DHA (pochodne ALA), wykazują działanie kardioprotekcyjne, przeciwzapalne i neuroprotekcyjne.

Niedobór WNKT może prowadzić do zaburzeń wzrostu, uszkodzeń skóry, zwiększonej podatności na infekcje oraz zaburzeń neurologicznych. W praktyce klinicznej zaleca się zachowanie odpowiedniego stosunku kwasów omega-6 do omega-3 (optymalnie 4:1 lub niższy), gdyż przewaga omega-6 może nasilać procesy prozapalne. Głównymi źródłami WNKT są oleje roślinne (dla LA), orzechy, nasiona lnu i chia (dla ALA) oraz tłuste ryby morskie (dla EPA i DHA).

Powiązane wpisy

  1. 13.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl