kwas omega-6

Kwasy omega-6 to wielonienasycone kwasy tłuszczowe zawierające wiązanie podwójne przy szóstym atomie węgla, licząc od końca metylowego. Najważniejszym przedstawicielem tej grupy jest kwas linolowy (LA), niezbędny kwas tłuszczowy, którego organizm nie jest w stanie samodzielnie syntetyzować i musi być dostarczany z dietą.

Kwasy omega-6 pełnią istotne funkcje w organizmie – są prekursorami eikozanoidów (m.in. prostaglandyn i leukotrienów), biorą udział w procesach zapalnych i regulacji układu odpornościowego. Odpowiednie spożycie tych kwasów jest kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, utrzymania zdrowej skóry oraz wspierania metabolizmu lipidów.

W diecie zachodniej obserwuje się często nadmierne spożycie kwasów omega-6 w stosunku do omega-3, co może przyczyniać się do rozwoju przewlekłych stanów zapalnych. Optymalna proporcja omega-6 do omega-3 powinna wynosić około 4:1, podczas gdy w typowej diecie zachodniej może sięgać nawet 20:1. Głównymi źródłami kwasów omega-6 są oleje roślinne (słonecznikowy, kukurydziany, sojowy), orzechy, nasiona oraz produkty pochodzenia zwierzęcego.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl