dieta zmniejszająca stężenie cholesterolu

Dieta zmniejszająca stężenie cholesterolu, zwana również dietą hipolipemiczną, stanowi kluczowy element niefarmakologicznego leczenia zaburzeń lipidowych. Jej podstawowym celem jest redukcja stężenia cholesterolu całkowitego, frakcji LDL („złego cholesterolu”) oraz triglicerydów przy jednoczesnym podwyższeniu stężenia frakcji HDL („dobrego cholesterolu”).

Podstawowe zalecenia dietetyczne obejmują ograniczenie spożycia kwasów tłuszczowych nasyconych do maksymalnie 7% całkowitej energii oraz eliminację kwasów tłuszczowych trans. Zaleca się zwiększenie udziału kwasów tłuszczowych jedno- i wielonienasyconych oraz dostarczanie 5-10% energii z kwasów tłuszczowych omega-6 i 1% z omega-3. Dobowa podaż cholesterolu nie powinna przekraczać 200-300 mg.

Istotnym elementem diety jest zwiększenie spożycia błonnika pokarmowego (25-40 g/dobę), szczególnie rozpuszczalnego, który hamuje wchłanianie cholesterolu. Rekomenduje się włączenie do diety produktów zawierających sterole i stanole roślinne (2 g/dobę), które konkurują z cholesterolem o wchłanianie w jelicie. Zaleca się również regularne spożywanie produktów pełnoziarnistych, roślin strączkowych, orzechów, owoców i warzyw oraz ryb morskich.

Badania kliniczne wykazują, że przestrzeganie odpowiednio zbilansowanej diety może obniżyć stężenie cholesterolu LDL o 10-15%, co przekłada się na istotną redukcję ryzyka sercowo-naczyniowego. Najlepsze efekty osiąga się przy połączeniu zaleceń dietetycznych z regularną aktywnością fizyczną, utrzymaniem prawidłowej masy ciała oraz eliminacją używek.

Powiązane wpisy

  1. 09.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl