dieta uboga w błonnik

Dieta uboga w błonnik (nazywana również dietą niskobłonnikową lub dietą o niskiej zawartości włókna pokarmowego) to sposób żywienia, w którym ogranicza się spożycie produktów bogatych w błonnik roślinny. Taka dieta jest najczęściej stosowana jako postępowanie dietetyczne w określonych schorzeniach przewodu pokarmowego, gdzie nadmierna ilość włókna pokarmowego może nasilać objawy chorobowe.

Wskazaniami do wprowadzenia diety ubogiej w błonnik są przede wszystkim: zaostrzenie nieswoistych chorób zapalnych jelit (choroba Leśniowskiego-Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego), zespół jelita drażliwego z dominującą biegunką, ostre zapalenie uchyłków, okres okołooperacyjny zabiegów na przewodzie pokarmowym, a także niektóre stany zapalne błony śluzowej żołądka i jelit. Dieta taka może być również zalecana podczas przygotowania do niektórych badań diagnostycznych układu pokarmowego.

W diecie ubogiej w błonnik eliminuje się produkty pełnoziarniste, nasiona roślin strączkowych, orzechy, pestki, większość surowych warzyw i owoców (zwłaszcza ze skórką), a także produkty z dużą zawartością błonnika nierozpuszczalnego. Dozwolone są natomiast: białe pieczywo, drobne makarony, ryż biały, chude mięso, ryby, jaja, mleko i przetwory mleczne, a także warzywa i owoce w formie gotowanej, bez skórki, ewentualnie w postaci soków lub przecierów.

Należy podkreślić, że dieta uboga w błonnik powinna być stosowana tylko czasowo, zgodnie z zaleceniami lekarza lub dietetyka. Długotrwałe ograniczanie błonnika w diecie może prowadzić do zaburzeń mikrobioty jelitowej, zaparć i zwiększonego ryzyka chorób układu krążenia. Po ustąpieniu ostrych objawów chorobowych zaleca się stopniowe zwiększanie zawartości błonnika w diecie do wartości rekomendowanych dla populacji ogólnej.

Powiązane wpisy

  1. 12.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl