procesy trawienne

Procesy trawienne to złożony ciąg reakcji fizycznych i chemicznych, które zachodzą w przewodzie pokarmowym człowieka, umożliwiając rozkład spożywanych pokarmów na proste związki chemiczne, które mogą być wchłaniane do krwioobiegu i wykorzystywane przez organizm. Procesy te rozpoczynają się już w jamie ustnej, gdzie pokarm ulega rozdrobnieniu mechanicznemu i wstępnemu trawieniu przez enzymy zawarte w ślinie.

W żołądku pokarm miesza się z sokiem żołądkowym zawierającym kwas solny i enzymy trawienne, głównie pepsynę, która rozpoczyna trawienie białek. Następnie treść pokarmowa przechodzi do dwunastnicy, gdzie mieszana jest z sokiem trzustkowym, żółcią i wydzielinami jelitowymi. W jelicie cienkim zachodzi główny etap trawienia węglowodanów, białek i tłuszczów oraz wchłanianie powstałych produktów.

Procesy trawienne są regulowane przez złożony system hormonalny i nerwowy, który dostosowuje intensywność wydzielania enzymów i motorykę przewodu pokarmowego do rodzaju i ilości spożytego pokarmu. Zaburzenia procesów trawiennych mogą prowadzić do różnorodnych dolegliwości, takich jak niestrawność, zgaga, wzdęcia czy zespół jelita drażliwego, a w poważniejszych przypadkach do chorób takich jak nieswoiste zapalenia jelit czy zaburzenia wchłaniania.

Powiązane wpisy

  1. 11.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl